電磁蒸汽鍋爐在釀酒行業(yè)的應(yīng)用

　　釀酒廠在進(jìn)行釀酒時(shí)需要大量的高溫蒸汽進(jìn)行蒸餾，原有燒生物質(zhì)，燒煤效率太低，為了提高生產(chǎn)效率，需要更加先進(jìn)的設(shè)備，電磁蒸汽鍋爐能夠?yàn)榫漆勗爝^程中提供高溫蒸汽，并且自動(dòng)化操作，通過可視化界面就可設(shè)置參數(shù)，更加方便，電磁加熱效率更高，是許多酒廠首選的一種鍋爐。
　　1、啤酒的釀制
　　啤酒釀造工藝大致要經(jīng)過糊化、糖化、過濾、發(fā)酵、裝罐、滅菌消毒等工藝流程。而釀酒電磁蒸汽鍋爐在多個(gè)環(huán)節(jié)中，都起到了關(guān)鍵性的作用。首先是糊化和糖化，將蒸汽通入糊化鍋和糖化鍋的管道依次進(jìn)行加熱，使大米和水融合糊化，然后繼續(xù)加熱完成糊化后的大米與麥芽的糖化過程，這兩個(gè)過程中物料所需溫度是有差別的，而釀酒電磁蒸汽鍋爐所產(chǎn)生的蒸汽溫度壓力可調(diào)節(jié)，為啤酒釀造提供了有力保障。
　　2、糧食酒的釀造
　　利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)含一定濃度酒精飲料的過程。釀酒原料與釀酒容器，是谷物釀酒的兩個(gè)先決條件。釀酒原料不同，所用微生物及釀造過程也不一樣。酒曲釀酒是中國釀酒的精華所在。然而想要釀造出口感香醇的糧食酒，其實(shí)離不開釀酒電磁蒸汽鍋爐的功勞。
　　釀酒電磁蒸汽鍋爐憑借其節(jié)能環(huán)保的優(yōu)勢被廣泛用于釀酒行業(yè)。但是國內(nèi)現(xiàn)在還有很多小型釀酒作坊仍在使用燒煤和小型鍋爐，燃煤污染環(huán)境，有害健康，每天都要生火燒水產(chǎn)蒸汽，時(shí)間很慢、勞動(dòng)強(qiáng)、蒸汽量小、蒸餾時(shí)間長，耗時(shí)又耗財(cái)。而釀酒電磁蒸汽鍋爐熱效率高，產(chǎn)氣快，可以從根本上提高釀酒行業(yè)的生產(chǎn)效率。
　　亞飛凌電磁蒸汽鍋爐，是采用專利技術(shù)研制的創(chuàng)新品，該產(chǎn)品采用加厚304不銹鋼，新穎美觀，立式結(jié)構(gòu)，移動(dòng)方便，采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)零部件，節(jié)能環(huán)保，高效產(chǎn)氣，3-6分鐘可達(dá)到蒸汽飽和且蒸汽純度高。被廣泛應(yīng)用于釀酒廠、釀酒作坊、土灶釀酒作坊、釀酒器、家庭釀酒作坊加工等行業(yè)。
　　3、果酒的釀制
　　草莓酒具有補(bǔ)氣健胃，生津止渴，利尿止瀉的作用，適用于冬季暑熱煩渴、腹瀉，小便頻數(shù)，以及消除疲勞，草莓含有有機(jī)酸、糖類和維生素、礦物質(zhì)等，尤其以維生素C含量十分豐富。此維生素C即使經(jīng)酒浸泡，也不會失去活性。在草莓酒中加入酸桔可以起到調(diào)味之用，使酒具有酸甜味道。那么草莓酒如何通過釀酒電磁蒸汽鍋爐釀造呢，下面亞飛凌電采暖鍋爐就給你講解草莓酒釀造方法。
　　首先挑選新鮮即將成熟的草莓，輕輕洗凈，摘去果蒂，瀝干水分，小心不傷果實(shí)；桔子剝?nèi)テぃ�切成圓片；將草莓放入酒器中，加入白砂糖和桔片，加蓋浸泡，約3周后，草莓脫色，取出草莓和桔片，即可飲用。草莓可搗爛，加白糖、蜂蜜，通過草莓酒釀酒電磁蒸汽鍋爐的高溫蒸汽熬成果醬服用。
　　與釀酒電磁蒸汽鍋爐釀制葡萄酒的過程區(qū)別是，在啟動(dòng)釀酒電磁蒸汽鍋爐發(fā)酵的第三天就應(yīng)該進(jìn)行過濾進(jìn)行酒渣分離了，是因?yàn)榉蛛x的時(shí)間太晚，會使草莓的種子所含的木質(zhì)素析出，有發(fā)生甲醇的可能。經(jīng)過幾次試驗(yàn)還是早些分離所釀出的酒味道更好些。酒渣分離后，進(jìn)過一周的時(shí)間進(jìn)行沉淀，當(dāng)看到酒體澄清到不渾濁的狀態(tài)時(shí)，就可以進(jìn)行第二次過濾了。過濾后的酒液就可以裝瓶密閉避光貯藏，貯藏的溫度盡可能恒溫15-18度。一般剛釀出的草莓酒酒味道會比較沖些，陳放一段，就會更加醇香了。

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